MSE
Склад |
Застосування |
|
| Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris
|
|
MSE-910
Склад |
Застосування |
|
| Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris |
|
MSO
Склад |
Застосування |
| Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris |
Напівтверді, тверді та м’які різновиди сирів:
Зернистий сир (Cottage), Сир кисломолочний (Quark), Манчего, Едам |
MSO-11
Склад |
Застосування |
| Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris |
Свіжий сир і напівтверді різновиди сирів : Сирний крем, Вершковий сир |