Відображаються усі з 8 результатів

Показати 9 24 36

FL

Склад

Застосування

Lactobacillus fermentum Свіжі, м’які та напівтверді сири з формуваням вічків

GC-1

Склад

Застосування

Geotrichum candidum Свіжі та м’які різновиди сирів:

Камамбер, Брі

LB

Склад

Застосування

Lactobacillus delbrueckii subp. bulgaricus Свіжі, м’які та напівтверді сири з формуваням вічків 

LN

Склад

Застосування

Leuconostoc  mesenteroides subsp. cremoris Свіжі, м’які та напівтверді сири з формуваням вічків

MY

Склад

Застосування

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Свіжі, м’які та напівтверді сири з формуваням вічків

PC-1

Склад

Застосування

Penicillum candidum Свіжі та м’які різновиди сирів:

Камамбер, Брі

PP-4

Склад

Застосування

Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Різновид сирів: 

Груівер, Емменталь, Ельдамер

RQ

Склад

Застосування

Penicillum roqueforti Свіжі м’які сири: Горгонзола, Рокфор, Данаблу, Стілтон